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食べてニッポンを元気に！特集・コンテンツ

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ニッポンの元気をつくる生産者をご紹介！

保育園の先生のように。
心を込めてたっぷりの愛情で育てる
"食べられるバラ"
バラが好き過ぎて、若くして農業の道に進むことを決意。埼玉県深谷市で農薬を使わず食べられるバラを栽培している田中綾華さんにお話を伺いました。
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若い方にも気軽に飲んでほしいから。
最大限に魅力を引き出したお茶づくり
緑茶を摘み取る時期には、睡眠時間は2時間程度になることもあるという茶農家。その日のうちに製造をすることで“香りが断然違う”と、最上級のお茶を提供することにこだわる石山奈幹さんにお話を伺いました。
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日本一のぶりを作りたい。
魚にも海にも優しい育て方に
こだわる、さつま黒酢ぶり
安心しておいしいぶりを食べてもらいたいから、海の力を利用して大切に育てたい。鹿児島県霧島市福山町でさつま黒酢ぶりを養殖している、小林松三郞さんにお話を伺いました。
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毎日心を通わせてお世話。
愛情とおひさまたっぷりで育つ、
静岡クラウンメロン
40度の暑さの中でも、毎日欠かさずメロンの気持ちを見ながらお世話。静岡県袋井市でクラウンメロンを自分の子どものように、時に厳しく、時にやさしく愛情を与え育てる、中條文義さんにお話を伺いました。
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彼らの持っている能力を
引き出してあげたい。
のびのびと大きく育つ、とちぎ和牛
みなさんにおいしい和牛を食べてもらいたいと言う想いから、約100頭いる牛と日々向き合いお世話をする。栃木県栃木市で和牛を育てている、山ノ井亮司さんにお話を伺いました。
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